Bizde börek deyince akla ilk gelen ıspanaklı peynirli börek olur. Şu zamana kadar hiç patatesli yaptığımı bilmem mesela. Pırasa noktasında yemekle aşınca kendimi birde bunu böreğe uygulayayım dedim. Gelecek olan misafirlere de değişik lezzetler sunmuş olurum diye böbürlenerek kolları sıvadım.. Veee denedim arkadaşlarım başta hayat arkadaşım tek kelimeyle bayıldı. Değişik ve özellikle etli şeyler seviyorsanız bunu mutlaka deneyin. Ben eşim için kıyma koymuştum. Ama siz kıymasız da yapabilirsiniz. kıymasız ya da yerine lor koyarak bu tarifi deneyebilirsiniz. Öyleyse hemencecik malzemeleri yazıyorum. -MALZEMELER- - 5 adet yufka - yarım kilo pırasa yaprağı ve birazda uç kısmından - 2 adet havuç - soğan - 1 adet kırmızı biber(evde vardı,isteğe bağlı) -200 gram kıyma - tuz karabiber İç sos için; - bir kase yoğurt -1 çay bardağı süt - ve göz kararı yağ:) ...
Madam Buke'nin dünyasına hoşgeldiniz...